Disfruta de un Clásico de la Repostería: Pasta Frola de Dulce de Leche

Ingredientes:

250g de harina

125g de manteca (mantequilla)

100g de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Dulce de leche

Instrucciones:

Preparación de la masa:

En un tazón grande, combina la harina y el azúcar.

Agrega la manteca cortada en cubitos y mezcla hasta obtener una textura similar a la arena.

Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla hasta formar una masa suave y homogénea.

Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante 30 minutos.

Armado de la pasta frola:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Después de refrigerar, extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.

Forra un molde para tarta con la masa estirada, presionando suavemente para que se ajuste bien.

Pincha la base con un tenedor y cubre con una capa generosa de dulce de leche.

Decoración y horneado:

Utiliza los recortes de masa para decorar la parte superior de la pasta frola si lo deseas.

Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y cocida.

Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

Consejos adicionales:

Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de azúcar glas sobre la pasta frola justo antes de servir.

Además del dulce de leche, también puedes experimentar con otros rellenos como mermelada de frutas o crema pastelera.

Con esta receta básica, podrás disfrutar de la pasta frola de dulce de leche en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárala para compartir con amigos y familiares y sorpréndelos con este delicioso clásico de la repostería!