Delicia Casera: Tarta de Manzana, el Complemento Perfecto para tu Mate

Ingredientes para la Masa:

200g de harina de trigo

100g de manteca fría, cortada en cubos

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

Una pizca de sal

Ingredientes para el Relleno:

4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela en polvo

Zumo de medio limón

Instrucciones:

Preparación de la Masa:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

Agrega la mantequilla y trabaja la mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.

Incorpora el huevo y amasa ligeramente hasta formar una masa homogénea. Envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Preparación del Relleno:

En un bol grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el zumo de limón. Reserva.

Montaje de la Tarta:

Precalienta el horno a 180°C 

Saca la masa del refrigerador y divídela en dos partes: una ligeramente más grande que la otra.

Estira la porción más grande con un rodillo hasta obtener un círculo lo suficientemente grande como para forrar el fondo y los lados de un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.

Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, creando una capa uniforme.

Horneado:

Estira la otra porción de masa y córtala en tiras para hacer una rejilla sobre las manzanas.

Hornea la tarta durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y las manzanas estén tiernas.

Servir:

Deja enfriar la tarta durante unos minutos antes de desmoldarla.

Sirve la tarta de manzana casera acompañada de un buen mate, y disfruta de la combinación perfecta entre lo dulce y lo amargo, lo cálido y lo refrescante.

Con esta receta, cada tarde se convierte en un festín de sabores y aromas, donde la tarta de manzana y el mate se complementan a la perfección, creando momentos inolvidables para compartir con amigos y seres queridos. ¡Anímate a prepararla y convierte tus meriendas en toda una experiencia gastronómica!