Estados Unidos se posiciona como mejor destino para las carnes uruguayas
El país norteamericano ofrece mejores precios que China, donde la demanda interna debilitada mantiene los valores congelados desde principios de año.
Los precios de los commodities no atraviesan su mejor momento, un aspecto que ha perjudicado considerablemente el rendimiento de las exportaciones de Uruguay. Sin embargo, hay diferenciales según el país de destino de los productos, al menos en lo que a carne bovina respecta. En ese sentido, Estados Unidos es hoy un territorio mucho más rentable que China.
Los precios de importación de las carnes bovinas desde Estados Unidos han tenido una tendencia ascendente a diferencia de lo que ocurre en China, lo que explica su creciente importancia como destino de los principales proveedores mundiales, según señaló la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA) y consignó Blasina Asociados.
En base a su Informe Ganadero, la asociación indicó que al comparar la evolución de los precios medios de las importaciones chinas de carnes bovinas congeladas deshuesadas, con el valor medio de las importaciones de Estados Unidos de la carne bovina para manufactura 90 CCL, surgen claramente las tendencias contrapuestas de ambos mercados.
De esta manera, el valor promedio en el gigante asiático se mantiene estable en 5.000 dólares desde hace casi un año —en paralelo a un escenario de demanda debilitada por el menor consumo interno en el país—, mientras que en Estados Unidos el precio aumentó desde 5.100 dólares a principios de año hasta 6.400 dólares en julio.
Esta es la mayor diferencia de precios entre ambos mercados en los últimos cinco años, y se da particularmente por la escasez de carne bovina —sobre todo para manufactura— que registra el país norteamericano. “Los importadores estadounidenses han incrementado los precios de los trimmings, lo que ha contrastado con el retroceso de los valores vigentes en el mercado chino, provocando un cambio de escenario que ya ha tenido consecuencias sobre las exportaciones de los principales proveedores mundiales”, explicaron desde APEA.
Estados Unidos, destino favorito de la carne uruguaya
Este escenario de precios explica, también, el porqué el mercado estadounidense superó al chino —otrora principal consumidor de carne uruguaya en el exterior— en importaciones del principal producto de exportación de Uruguay.
Al respecto, los volúmenes de carne exportada crecieron un 22% en junio, pujada por el aumento de la demanda de Estados Unidos y Canadá. De esta manera, el salto interanual de Estados Unidos como mercado aumentó del 23% al 37%, según datos publicados por el Instituto Nacional de la Carne (INAC).
En contrapartida, los números chinos siguen a la baja a través de una caída del 59% al 35% entre junio de 2023 y el de este año. Aunque Estados Unidos compró casi el mismo volumen que China (15.672 toneladas el primero y 15.651 toneladas el segundo), la diferencia se debió al valor de la tonelada donde el gigante asiática pagó 3.245 dólares y el país norteamericano, 4.262 dólares.
Así el mercado estadounidense representó un monto de 66,7 millones de dólares frente a los 50,9 del mercado chino.
Fuente: Ámbito Uy
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