Sopa paraguaya y milanesas de pollo

Milanesas de pollo

4 milanesas de pollo Rosafe

Sopa paraguaya.

2 cebollas

4 huevos

4 choclos cocidos

250g queso cremoso (tipo port salut o cremon)

1 cda de almidón de maíz

Leche c/n

Sal, pimienta, nuez moscada

Aceite c/n

Picar las cebollas chiquitas y saltear con un poco de aceite.

Cuando esté tierna, apagar el fuego y agregar el choclo desgranado. Añadir el queso cortado en cubitos. Mezclar.

Disolver el almidón de maíz en un poco de leche fría, mezclar con los huevos algo batidos y los condimentos.

Unir ambas, mezclar y llevar al horno precalentado a 180° hasta que esté dorado y firme, aproximadamente 25 minutos.