Tortitas rellenas
¡Por ser viernes! La entrada Tortitas rellenas se publicó primero en Teledoce.com.
2 huevos
½ T azúcar
Pizca de sal
½ T aceite
1 T harina
1 cta polvo de hornear Hornex
Para armar:
Mermelada de frambuesas
Chocolate derretido
Batir con batidora eléctrica de mano los huevos, azúcar y pizca de sal hasta que queden cremosos y de color pálido. Añadir el aceite de a poco y continuar batiendo para integrar.
Incorporar harina y polvo de hornear cernidos, batir un poco más.
Distribuir en moldes para muffins aceitados hasta la mitad de la capacidad y hornear a 180ª por 10-12 minutos.
Dejar enfriar y reservar.
En el mismo molde limpio, verter un poco del chocolate fundido.
Tomar cada tortita, hacer un pequeño hueco en el centro sin perforar por completo, rellenar con la mermelada y colocar en el molde con chocolate del lado de la mermelada.
Dejar secar.
¿Cuál es tu reacción?
