Día del Ovino en Minas: estudiantes de Gastronomía se destacaron con sus originales preparaciones
Los alumnos de la Escuela Técnica de Minas, Lavalleja, brindaron una experiencia gastronómica única junto a la ganadora de Master Chef Uruguay, Alicia Patella, el sábado 9 de marzo en Parque Campanero, en la ciudad minuana.
Prepararon cordero meloso, brochetas, milanesas, kebap, empanadas, entre otras preparaciones, todas con carne de cordero; realmente una innovación culinaria para más de 300 comensales que degustaron los diferentes platos.
La elaboración comenzó en el centro educativo donde los estudiantes junto a Alicia Patella, ganadora de Master Chef Uruguay, comenzaron a crear las propuestas gastronómicas. “Alicia es todoterreno, con una disposición y sencillez increíble”, dijo la profesora de Gastronomía a cargo del grupo, Cristina Cabrera, y resaltó además su excelente vínculo con los estudiantes.
Para los alumnos fue una gran experiencia, como otras con las que irán formando sus herramientas para salir al campo laboral y valerse por sí mismos. "Estuvieron muy comprometidos con el evento y para algunos fue su primera participación en una producción de esta magnitud. Aseguraron que les encantó y lo volverían a hacer", expresó la docente.
La escuela viene participando en intercambios con centros educativos de alrededores; ha elaborado cenas, almuerzos y postres en diversas ocasiones, y formar parte del Día del Ovino es un orgullo para la institución. “Fue un trabajo en equipo, nunca se trabaja solo en la cocina”, afirmó Cabrera.
El evento fue organizado por la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja y se llevó a cabo en el salón de la Sociedad.
Fuente: UTU
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